Warmetuutsezoete

Bataat, oftewel de zoete aardappel .  Een relatief nieuwe groente, die sinds kort in Warmenhuizen wordt geteeld. Dit is een heel voedzame, gezonde en lekker groente. Die steeds meer populariteit krijgt in Nederland.  Het probleem is dat de zoete aardappel vaak nog grote afstanden moet afleggen om hier in de winkels terecht te komen. Dit is omdat bataat genoeg warmte moet hebben om goed tot groei te komen. De bataat komt daarom vaak uit (sub)tropische gebieden vandaan. De vele kilometers die moeten worden afgelegd uit deze gebieden geeft veel uitstoot. Dus met het oog op de toekomst die steeds duurzamer moet gaan worden, hebben wij Barry en Job Dekker besloten om hier in Warmenhuizen de uitdaging aan te gaan. Om  de zoete aardappel te gaan telen op een innovatieve en duurzame manier.